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榴蓮芝士披薩

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:餅皮:高筋粉140g,低筋粉60g、橄欖油15g,干酵母5g,糖16g,鹽3g,水120ml。餡料:榴蓮肉,奶油奶酪,馬蘇里拉芝士。做法:1、餅皮所有材料揉成團,發酵至2倍大。2、排氣後分小塊,6寸披薩的話,分3-4份就可以。3、中間發...

餅皮

高筋粉140g,低筋粉60g橄欖油15g,干酵母5g,糖16g,鹽3g,水120ml。

餡料

榴蓮肉,奶油奶酪,馬蘇里拉芝士。

做法

1餅皮所有材料揉成團,發酵至2倍大。

2排氣後分小塊,6寸披薩的話,分3-4份就可以。

3中間發酵15分鐘,取一份擀成圓餅,用叉子扎孔。

4軟化的奶油奶酪抹到餅上,我沒來得及軟化,就切了塊。

5榴蓮肉切小塊,均勻鋪上,再撒上馬蘇碎。

6烤箱預熱200度,上下火,中層,烤至奶酪出現焦斑即可。

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