餅皮
高筋粉140g,低筋粉60g橄欖油15g,干酵母5g,糖16g,鹽3g,水120ml。
餡料
榴蓮肉,奶油奶酪,馬蘇里拉芝士。
做法
1餅皮所有材料揉成團,發酵至2倍大。
2排氣後分小塊,6寸披薩的話,分3-4份就可以。
3中間發酵15分鐘,取一份擀成圓餅,用叉子扎孔。
4軟化的奶油奶酪抹到餅上,我沒來得及軟化,就切了塊。
5榴蓮肉切小塊,均勻鋪上,再撒上馬蘇碎。
6烤箱預熱200度,上下火,中層,烤至奶酪出現焦斑即可。
餅皮
高筋粉140g,低筋粉60g橄欖油15g,干酵母5g,糖16g,鹽3g,水120ml。
餡料
榴蓮肉,奶油奶酪,馬蘇里拉芝士。
做法
1餅皮所有材料揉成團,發酵至2倍大。
2排氣後分小塊,6寸披薩的話,分3-4份就可以。
3中間發酵15分鐘,取一份擀成圓餅,用叉子扎孔。
4軟化的奶油奶酪抹到餅上,我沒來得及軟化,就切了塊。
5榴蓮肉切小塊,均勻鋪上,再撒上馬蘇碎。
6烤箱預熱200度,上下火,中層,烤至奶酪出現焦斑即可。