【材料】
土司片 3片
煎蛋 1只
火腿腸 1-2片
肉鬆 適量
生菜 2-3片
番茄片 2片
番茄醬適量
沙拉醬 適量
【做法】
1烤箱預熱150度，將土司片放在烤網上烤3-5分鐘，表面上色變脆即可；
2取一片土司表面抹好沙拉醬；
3煎蛋鋪在抹了沙拉醬的土司片上；
4鋪一片火腿；
5蓋上一片生菜，取另一片吐司，一面抹好番茄醬，蓋在步驟4上；
6剩下一片土司片，表面抹好沙拉醬，鋪上一層肉鬆；
7切好的蕃茄片鋪上；
8再鋪上一片生菜，將抹了番茄醬的火腿片也蓋上；
9表面露在上部的火腿片抹少許沙拉醬，與步驟5組合在一起，輕輕壓實；
10四個邊的中心點插入牙籤或水果針，對角一切兩半，或是再切半為四塊即可享用。
小貼士
●如果沒有烤箱也沒有問題。如果有多士爐就用多士爐。如果多士爐烤箱都沒有那就用平底鍋。平底鍋燒熱，將麵包片放在鍋裡，要中小火焙到一面變脆翻面再焙另一邊，要記得觀察麵包片狀態，不要焙糊了。
●土司片不可烤的過干，否則會影響整體口感。只要表面變硬，且烤上條紋的顏色即可。
●建議切開來享用，否則太大不好入口。
●要用牙籤固定才好，否則會滑動。
●三明治裡的內容完全可以根據自己的喜好選擇。
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