原料全麥吐司片2片，生菜葉2片，雞蛋1個，火腿片3片，西紅柿1個。
做法
1生菜葉洗淨控干水分備用。
2鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋。
3番茄切片備用。
4組合吐司上面放一片生菜葉，生菜葉上面煎好的雞蛋。
5再在煎蛋上面蓋一片生菜葉，上面碼放切好的西紅柿片，最後把火腿片碼在最上面，吃的時候蓋一片吐司片。
6餘下的番茄汁用攪拌機攪打成汁，淋上楓糖即可。
小貼士
1三明治的搭配可以根據自己喜歡自由組合，比如火腿換上金槍魚也蠻好的。
2三明治的組合順序也可以根據喜歡，自由調整。如果喜歡吃肉的話，或者為了快捷，也可以把煎蛋都換成火腿。
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