原料:千層面皮3張，馬蘇里拉奶酪100克，香腸6根，雞蛋1個，迷迭香1小搓。
做法
1.準備好所需原料，馬蘇里拉可適當軟化。
2.鍋中加入清水，放入千層面皮，加入少許鹽和橄欖油，大火煮約7分鐘左右，煮好後泡在水中備用。
3.煮好的千層面取出，從中間切開一分為二。放入一根香腸捲起。
4.雞蛋液打散，用小刷子在邊緣收口出抹勻。
5.器皿內鋪錫紙，塗抹一層黃油。收口朝下碼放好所有的香腸卷。
6.馬蘇里拉刨碎，厚厚的灑在香腸捲上。表面再撒上一層迷迭香，入預熱烤箱200度的烤箱中層，約10-15分鐘，表面奶酪融化即可。
友情提示
1.如果不喜歡迷迭香的味道可以省略，換成法香也不錯。
2.用馬蘇里拉奶酪做出來的香腸卷才會有拉絲現象。
3.馬蘇里拉如果從冰室裡面取出，可以適當軟化，但如果完全軟化不如硬時更容易擦成絲。
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