瑞典肉丸的做法

瑞典肉丸的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:提供給你兩個方子：一.材料：牛肉末500g、豬肉末500g、麵包屑120g、黃油100g、洋蔥2個、雞蛋2個、土豆（主要用作炸薯條）。調料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果醬。（以上材料要根據自己的需...

瑞典肉丸的做法

提供給你兩個方子一.材料牛肉末500g豬肉末500g麵包屑120g黃油100g洋蔥2個雞蛋2個土豆。調料鹽2小匙胡椒粉2小匙肉豆蔻粉1小匙果醬。做法1.洋蔥切末，鍋內加入30g的黃油，溶化後放入洋蔥末炒到變色。

2.牛肉末和豬肉末混合，加入雞蛋鹽胡椒粉肉豆蔻粉，麵包屑，然後均勻的攪拌到一起。

3.再加入炒好的洋蔥末，繼續攪拌均勻，最後搓成大小一致的丸子。

4.鍋內放入剩下的黃油，將搓成乒乓球大小的肉丸放進去小火煎，其間必須一直使丸子不停翻滾，直到變成棕色，但鍋內仍然保持很多汁。此過程大約10-15分鐘。二.材料牛肉末，豬肉末，洋蔥末，多香果粉，麵包屑，全蛋，越橘果醬，馬鈴薯。醬汁黃汁粉，牛奶，鮮奶油。做法1.烤丸子將豬肉末，牛肉末，洋蔥末，麵包屑，全蛋，多香果粉均勻混合，搓成大小一致的丸子，先油炸定型，再放入160度的烤箱烤12分鐘，取出備用。 2.做醬汁先將牛奶煮至80度，加入黃汁粉攪拌至濃稠，然後離火，繼續加入鮮奶油拌勻。 3.淋醬汁取一個圓盤，放入10顆烤好的肉丸，旁邊擺上薯條，舀入適量越橘果醬，並淋上奶油醬汁即成。黃汁粉是一種用來替代高湯的調味粉，使用時用熱水沖調均勻，味道像牛骨熬成的湯汁。越橘果醬是以越橘和胡蘿蔔為主要原料的新型果醬.多香果粉是由乾燥後的多香果研磨而成的，包括丁香肉桂肉豆蔻末混合製成，味道辛辣而芳香。最省事的就是從它的瑞典食品超市買現成的丸子回來烤~ 做這樣的嘗試，主要的是diy的樂趣，肉丸同樣好吃，但絕對不是宜家的味道哦，就像在自己家做不出肯德基的味道一樣~