材料麵包片饅頭片芝士片胡蘿蔔片豆腐片香蔥
調料鹽
做法
1.將麵包片去掉四邊，切成四小塊；豆腐切片，用鹽醃製一會；胡蘿蔔切薄片；芝士切成四小份。
2.香蔥洗淨，在沸水裡燙一下取出。
3.油熱後，將醃好的豆腐片下鍋煎熟撈出。
4.用切好的麵包片或饅頭片，加上煎好的豆腐片，再依次加上芝士片，胡蘿蔔片，這個一個小三明治就做好了，為了使其固定，用燙軟的香蔥捆綁一下就可以了。
小貼士
做這個最好用家裡剩餘的下腳料，家裡要是有半塊沒吃完的饅頭或是忘記吃的一兩片麵包，或是用剩下的一小段胡蘿蔔，都可以用到這裡，稍微的花一些心思，就可以把那些可能會被扔掉的食物變成可愛美味的三明治了。
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