材料4杯野米1兩蘑菇1兩西芹1兩紅蘿蔔1只雪藏火雞。
調味料 適量胡椒粉1安土牛油少許茜子適量鹽1茶匙蒜茸1杯清雞湯。
烹調方法
1火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
2野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。
3加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。
4將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置煤氣爐8度約2小時至熟。
西式聖誕火雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿蔔、1只雪藏火雞。 調味料： 適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。 烹調方法： 1、火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉...
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