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西餐牛肉湯

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:牛肉200克、番茄50克、紅蘿蔔80克、洋蔥50克、牛清湯500毫升、番茄醬10克、黃油50克、香葉(可用芫荽代替)少許。 烹製:各物洗淨,切粒狀;牛清湯是用牛骨或牛肉滾沸熬成的,備用。在鑊裡下黃油煸...

西餐牛肉湯

   材料牛肉200克番茄50克紅蘿蔔80克洋蔥50克牛清湯500毫升番茄醬10克黃油50克香葉少許。    烹製各物洗淨,切粒狀;牛清湯是用牛骨或牛肉滾沸熬成的,備用。在鑊裡下黃油煸炒洋蔥碎番茄,將番茄炒黏後加入牛肉片炒至剛熟,加入紅蘿蔔芹菜和番茄醬稍炒,加入牛清湯和香葉,稍滾調入適量食鹽味精糖便可。此量可供2~3人用。

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