配料
短意面100g,洋蔥1個,胡蘿蔔半根,青豆適量,荷蘭芹少量,雞湯,鹽/胡椒適量,黃油1大匙
製作方法
1.先將洋蔥胡蘿蔔西芹切成大塊,加入鍋中,再加入雞和水香葉荷蘭芹,待煮開後,撇去浮沫,改小火煮30分鐘,取出雞,稍冷後,取下雞肉,撕成條狀備用,雞皮返回鍋中,小火煮2個小時,即完成西式雞高湯;
2.取洋蔥1個切成碎末,胡蘿蔔切成碎末,鍋中加入黃油,稍融後炒洋蔥和胡蘿蔔至香,加入青豆或小捲心菜稍炒;
3.加入600cc水,煮開後放入意面煮軟;
4.加入雞肉,用鹽胡椒調味,再撒些荷蘭芹碎末。
配料
短意面100g,洋蔥1個,胡蘿蔔半根,青豆適量,荷蘭芹少量,雞湯,鹽/胡椒適量,黃油1大匙
製作方法
1.先將洋蔥胡蘿蔔西芹切成大塊,加入鍋中,再加入雞和水香葉荷蘭芹,待煮開後,撇去浮沫,改小火煮30分鐘,取出雞,稍冷後,取下雞肉,撕成條狀備用,雞皮返回鍋中,小火煮2個小時,即完成西式雞高湯;
2.取洋蔥1個切成碎末,胡蘿蔔切成碎末,鍋中加入黃油,稍融後炒洋蔥和胡蘿蔔至香,加入青豆或小捲心菜稍炒;
3.加入600cc水,煮開後放入意面煮軟;
4.加入雞肉,用鹽胡椒調味,再撒些荷蘭芹碎末。