芝士融化後滲透進飯菜之中，更加突顯內容的豐富多彩。
用料
滑子蘑 1湯匙薩拉米腸 2片西芹莖 1根洋蔥 1/4只罐裝玉米粒 1湯匙罐裝豌豆粒 1湯匙袋裝芝士條 半碗熟大米飯 1碗橄欖油 1湯匙鹽 1茶匙白胡椒粉 1/2茶匙 
做法
- 將薩拉米腸切絲，洋蔥和西芹莖切粒。微波爐設定大火2分鐘，用橄欖油先將洋蔥粒爆香。
- 加入薩拉米腸西芹玉米豌豆，以微波爐大火4分鐘烹製，調入鹽和白胡椒粉。注意中間要攪拌一次。
- 取另一個稍大的微波容器，先放米飯，表面均勻覆蓋炒好的菜。
- 最後鋪上芝士條，放入微波爐內以中火3分鐘加熱，待芝士溶入飯內即可。
小貼士
可以用前一餐剩下的冷米飯，不但省時方便，而且飯會比較爽身，融進芝士也不會黏膩。
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