做法
01 鱸魚一條,開肚洗淨。
02 檸檬2-3個,生薑一小塊,大蒜頭,香菜,辣辣的紅椒六個。
03 把魚切塊,用少量鹽,料酒醃一下。
04 紅椒大蒜生薑切碎,香菜切碎
05 把檸檬汁擠出用小碗盛著,放入調味料魚露精鹽雞精白糖沾一點嘗嘗,汁不要太酸也不要太甜。
06 接著把魚碼成形,倒入調好味的檸檬汁,鋪上紅椒大蒜生薑碎。
07 鍋內燒開水,把魚放上去蒸。
08 蒸好後,撒上綠色的香菜葉。
做法
01 鱸魚一條,開肚洗淨。
02 檸檬2-3個,生薑一小塊,大蒜頭,香菜,辣辣的紅椒六個。
03 把魚切塊,用少量鹽,料酒醃一下。
04 紅椒大蒜生薑切碎,香菜切碎
05 把檸檬汁擠出用小碗盛著,放入調味料魚露精鹽雞精白糖沾一點嘗嘗,汁不要太酸也不要太甜。
06 接著把魚碼成形,倒入調好味的檸檬汁,鋪上紅椒大蒜生薑碎。
07 鍋內燒開水,把魚放上去蒸。
08 蒸好後,撒上綠色的香菜葉。