用料
新鮮海蝦 200g方面包 2片洋蔥黃瓜 各40g熟玉米粒 40g黃油 20g鹽白胡椒粉 各1/2茶匙白葡萄酒 1茶匙蒔蘿 2g蛋黃醬 40g油 2茶匙咖啡 1杯
做法
- 海蝦去殼去頭去蝦線留尾洗淨，用鹽白胡椒粉蒔蘿和白葡萄酒醃製5分鐘。
- 黃瓜洗淨，切成1cm 大小的方丁。洋蔥剝去外皮，切碎。
- 在蛋黃醬中放入黃瓜小丁洋蔥碎熟玉米粒和醃製好的蝦仁，混合均勻拌製成小沙拉。
- 在一片麵包上放入煎好的海蝦和混合好的小沙拉，再蓋上另外一片麵包，然後放入飛利浦三明治機中，加熱約3分鐘，待兩片麵包完全黏合後取出，切去邊緣多餘的麵包邊。
- 最後用飛利浦咖啡機煮成1 杯香濃咖啡配食即可。
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