用料
牛奶 100ml雞蛋 1枚自發粉 4湯匙泡打粉 1茶匙綿白糖 1茶匙蜂蜜 2茶匙油 1茶匙
做法
- 雞蛋在碗中打散。自發粉用細漏網過篩。
- 將過篩後的自發粉打散的蛋液泡打粉牛奶和綿白糖混合,用打蛋器沿同一方向攪打均勻成稠麵糊。
- 中火加熱平底鍋,用刷子在鍋底薄薄地刷一層油,用勺子舀一勺麵糊放入鍋中,攤成圓形小餅。待小餅底部煎成金黃色,用木鏟小心地將小餅翻面,將另一面也煎成金黃色,取出。依次將麵糊全部攤成小鬆餅。
- 吃的時候可以淋上蜂蜜,配上水果。
牛奶 100ml雞蛋 1枚自發粉 4湯匙泡打粉 1茶匙綿白糖 1茶匙蜂蜜 2茶匙油 1茶匙