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牛奶鬆餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料牛奶100ml雞蛋1枚自發粉4湯匙(60g)泡打粉1茶匙(5g)綿白糖1茶匙(5g)蜂蜜2茶匙(10ml)油1茶匙(5ml)做法雞蛋在碗中打散。自發粉用細漏網過篩。 將過篩後的自發粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合,用...

牛奶鬆餅

用料

牛奶	100ml雞蛋	1枚自發粉	4湯匙泡打粉	1茶匙綿白糖	1茶匙蜂蜜	2茶匙油	1茶匙

做法

  1. 雞蛋在碗中打散。自發粉用細漏網過篩。
  2. 將過篩後的自發粉打散的蛋液泡打粉牛奶和綿白糖混合,用打蛋器沿同一方向攪打均勻成稠麵糊。
  3. 中火加熱平底鍋,用刷子在鍋底薄薄地刷一層油,用勺子舀一勺麵糊放入鍋中,攤成圓形小餅。待小餅底部煎成金黃色,用木鏟小心地將小餅翻面,將另一面也煎成金黃色,取出。依次將麵糊全部攤成小鬆餅。
  4. 吃的時候可以淋上蜂蜜,配上水果。

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