透過瑩瑩的水晶凍，看到裡面五色斑斕的豐富「內涵」，沒法不讓人心中竊喜嘻，今天又能小資一把了！
用料
雞翅雞脯肉 各1枚胡蘿蔔洋蔥 各1/2只青菜椒紅菜椒小紅尖椒 各1隻雞蛋 1枚豆苗香菜生菜 少許橄欖果 8枚千島沙拉醬 4大勺白葡萄酒 3大勺鹽黑胡椒粒雞精 適量魚膠粉 3湯匙直徑18cm的環形果冰型皿
做法
- 胡蘿蔔洋蔥切薄片。
- 青紅椒豎切半分，去籽後切絲，紅尖椒切環狀。
- 香菜切1寸長，生菜根部切除，並洗淨。
- 雞脯肉雞翅胡蘿蔔片和洋蔥片放入水中煮沸，調入白葡萄酒黑胡椒粒和鹽用中火煮20分鐘。
- 用手將煮熟晾涼的雞肉撕成絲狀，。
- 雞蛋4分鐘煮熟，豎切平分4份。
- 在鍋中放入1碗水，再加入雞精魚膠粉，用弱火煮熔。
- 在托盤內注入冰水，浸沒盤底，把直徑為18cm的環狀型皿浮在冰水上，緩緩注入步驟4的湯料，並放置雞絲青紅椒絲紅尖椒環雞蛋香菜豆苗和橄欖果。
- 將盛好材料的容器放入冰箱冷藏室內，3小時左右成型後即可反扣出食用。
- 佐以千島沙拉醬和生菜葉。
小貼士
在倒模時可用溫水稍稍浸泡型皿，便可簡單取出。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁