設為首頁 加入收藏

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 外國食譜 > 西餐 > 三文魚冷盤

三文魚冷盤

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:因為三文魚略帶腥味,所以用檸檬汁醃一下,味道更好。而且還加入了些許的黑胡椒來調味,整個菜看起來更像一道意大利的美味。 用料白蘿蔔 1/2根新鮮的三文魚肉 300g日式醬油 2湯匙(30ml)日...

三文魚冷盤

因為三文魚略帶腥味,所以用檸檬汁醃一下,味道更好。而且還加入了些許的黑胡椒來調味,整個菜看起來更像一道意大利的美味。

用料

白蘿蔔         1/2根新鮮的三文魚肉 300g日式醬油       2湯匙日式綠芥末     1茶匙檸檬           1個黑胡椒碎       1/2茶匙紫蘇葉         少許

做法

  1. 將新鮮的三文魚洗淨,用廚房紙巾擦乾表面水分,再切成薄片,放入平盤中待用。
  2. 檸檬對半切開,用叉子擠壓出汁,均勻地淋在切好的三文魚上,然後再調入黑胡椒碎,將三文魚靜置20-40分鐘。
  3. 白蘿蔔洗淨,刮去外皮,用擦板擦細絲,再將水分擠干,團成若干個小球,然後將醃好的三文魚片擺在上面,再點綴上少許紫蘇葉。
  4. 將日式綠芥末和日式醬油調和均勻,淋在三文魚上食用即可。

打印

推薦文章

熱門推薦

  • 胡蘿蔔小漢堡

    胡蘿蔔小漢堡

    原料:麵粉250克,胡蘿蔔汁145克,胡蘿蔔絲50克,酵母粉3克,鹽3克,白糖35克,奶粉10克【準備工作】1、胡蘿蔔切丁,絞...[全文]

  • 咖喱燴時蔬配雜米飯

    咖喱燴時蔬配雜米飯

    咖喱燴時蔬是印度當地人的做法,所以很多人開始時會有些吃不習慣,但漸漸就會愛上它,再配上一碗營養豐富的糙...[全文]

  • 叉燒披薩

    叉燒披薩

    材料:麵團:高粉120g,鹽1g,糖10g,牛奶55g,黃油10g,酵母2g 輔料:叉燒肉粒,彩椒,馬蘇里拉奶酪,番茄沙司做法:1、牛奶溫...[全文]

熱門點擊

美食圖片