【熱狗麵包】
材料高筋粉 150克，低筋麵粉 30克，細砂糖 18克，鹽 1克，奶粉 10克，酵母 4克，全蛋 20克，水85ml，黃油 12克，蛋液，芝麻，生菜番茄沙司沙拉醬
步驟
1 後油法將麵團揉至擴展階段，可以拉出薄膜
2 放置溫暖處發酵至2倍大
3 取出排氣，分割成4份，滾圓，中間發酵15分鐘
4 將麵團擀成橢圓形的面片
5 將麵團捲起，整型成橄欖狀態。我這個有點醜，原諒我吧
6 全部整理好放入烤盤
7 烤箱裡放一盆熱水，最終發酵40分鐘左右
8 發酵好後表面刷蛋液，撒芝麻
9 烤箱預熱170度，上下火18-20分鐘，烤好的小麵包，取出晾涼
10 麵包中間切開，但不要完全切斷
11 夾入生菜
12 夾入熱狗，熱狗最好煎過哦
13 撒上番茄醬和色拉醬即可
小貼士
1 整型要整成橄欖型，烤出來好看，我這個有點醜哦。烘烤時間根據自家烤箱調整
2 如果當早餐的話，第一天晚上麵包烤好，第二天早上起來煎個熱狗，放上生菜即可
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