原料
高筋麵粉200克低筋麵粉50克酵母2.5克白糖25克鹽2.5克黃油25克牛奶170克左右
肉排
豬肉餡400克蔥姜水80克鹽8克糖8克老抽5克左右玉米澱粉20克左右，雞蛋一個。胡椒粉適量。
芝士片8片
沙拉醬少許
表面裝飾蛋液，芝麻各少許。
份量
5個
做法
1麵團原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油，揉至出膜，醒發至兩倍大，
2分成五份，然後滾圓後蓋上保鮮膜醒10分鐘
3模具塗軟化的黃油備用，
4然後將小麵團再次滾圓，
5放入模具中，如果喜歡長條形的可以整形成長條形放入模具中，
6醒發至兩倍大，
7表面刷上蛋液撒上芝麻，
8175度烤15分鐘左右即可。
9將肉的材料混合均勻，
10平均分成五份，用平底鍋煎成肉餅，
11烤好的麵包放涼後，對切成兩半，上面塗上沙拉醬，
12依次加入芝士片，肉排，芝士片，再蓋上另一半麵包即可。
小貼士
1麵包麵團醒發的時候，要注意保持濕潤。
2烤好後放晾架上放涼。
3喜歡蔬菜的可以加些西紅柿生菜之類的。
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