材料
餅皮高粉50g低粉30g玉米面20g細砂糖5g細鹽1/4小勺酵母1g牛奶55g橄欖油5g
餡料雞胸肉100g奧爾良烤肉料7g水7g玉米粒適量洋蔥1/2個尖椒1小塊小紅辣椒3個番茄醬1大勺馬蘇50g
做法
1．將高粉低粉和玉米面混合，加入糖鹽，酵母中加入牛奶，攪勻；
2．將酵母溶液加入粉類，用筷子攪勻，倒入水，攪拌成鬆散狀，靜置10分鐘後加入橄欖油，慢慢將油揉進麵團，揉至擴展階段；
3. 將光滑麵團放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處發酵；
4. 待麵團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣滾圓，擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型；
5. 取出定型後的餅皮，放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔；
6. 在餅皮上塗一層番茄醬；
7. 均勻撒1/3奶酪絲；
8. 放上洋蔥圈；
9. 雞胸肉切丁，奧爾良烤肉料用水調勻，醃製3小時以上；
10. 將醃製好的雞肉放入洋蔥圈，周圍鋪上玉米粒尖椒丁和小紅辣椒；
11. 撒上剩餘的奶酪絲；
12. 再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右。
小貼士
1．餅皮冷藏定性，可以防止回縮；
2．餅皮放入披薩盤，要將邊緣貼緊，以免烘烤時爆裂；
3．鋪材料之前，將餅坯扎一些小孔，可以防止受熱時餅坯膨脹；
4．如果喜歡奶酪拉絲的效果，可以增大馬蘇的用量。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁