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糟香枸杞拌涼瓜

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:苦瓜是夏季清火最後的菜,但大多數人不愛它的苦味,這道糟香枸杞拌涼瓜,選用的是苦瓜,涼拌後的苦瓜,沒有那麼苦,脆脆的,非常好吃。...

  5.將苦瓜從糟鹵中撈出,拌入枸杞子,即可食用了。口感上,具有淡淡的糟香氣息,苦瓜吃起來依然脆嫩清新,而且口感比較涼拌的更加入味,枸杞子則具有天然的甜味,和微苦的苦瓜一起食用,十分搭配

糟香枸杞拌涼瓜

  烹飪技巧:

  糟鹵具有較重的鹽分,不用再加鹽調味,加糖根據個人的喜好。

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