六未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。炒熟的四季豆無毒。
專家建議，食用四季豆一定要把全部豆煮熟燜透。食用新鮮貓兒豆前，則要先連角皮煮熟，剝去有毛的表皮，再將角皮內角質化的一層內皮除去，連籽一齊放在冷水內浸泡3晝夜，每日換水兩次；干貓兒豆更需浸泡5至8晝夜。這樣處理後才能煮熟食用。
紅油耳絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:世界盃四年才一次，這次的來臨更加沸沸騰騰，熬夜在所難免，這個時候就需要準備點小夜宵。這道紅油耳絲，味道爽口，麻辣適中，喜歡吃辣的人們還可以根據自己的喜好多放些辣子。...
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