原料海木耳 海蜇皮 熟白芝麻
調料醋 生抽 白糖 芝麻油
做法
1.先把干海木耳多沖洗一下去除裡面的微小泥沙；
2.把海木耳放在碗裡浸泡兩個小時左右到木耳完全舒展開來；
3.把舒展開的海木耳再次放在水裡沖洗，你會發現還是有小泥沙被洗出來；
4.海蜇皮清水浸泡去掉雜質後切成條；
5.把沖洗乾淨的海木耳和海蜇皮再用冷開水洗一下後放在碗裡；
6.加入適量醋，生抽，白糖和芝麻油調味，撒上點熟的白芝麻即可。
要點:
1.干海木耳浸泡好後要多沖洗幾次，去掉裡面的小泥沙，再用冷開水浸泡一下，一來衛生，二來口感才好；
2.海木耳的最大特點是不用焯水不用燙，涼拌吃營養最好；
3.配上海蜇皮或者海蜇頭，加點調料，撒上芝麻那就是美味營養兼得啊！
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