原料藕
配料姜米醋棉白糖鹽芝麻油
做法
1.將藕洗淨刨皮後切成薄片
2.姜去皮切末
3.小鍋內加入清水，大火燒開後將藕片倒入，
焯燙至藕片稍變色即可撈出，很快的也就一分鐘的事
4.藕片撈出後立即在冷水下沖涼，這樣能保持脆嫩的口感
5.然後控干水份，加入薑末米醋棉白糖鹽芝麻油
6.調拌均勻即可
小貼士
涼拌藕一定要用米醋，因是米醋是發酵醋比較純，做涼拌菜味道很柔和，
米醋顏色也淺，不會破壞菜品原有的色澤。
薑末藕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：藕配料：姜、米醋、棉白糖、鹽、芝麻油做法：1.將藕洗淨刨皮後切成薄片2.姜去皮切末3.小鍋內加入清水，大火燒開後將藕片倒入，焯燙至藕片稍變色即可撈出，很快的也就一分鐘的事4.藕片撈出後立即在冷水...
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