材料
花生150克食用油適量尖椒1個圓蔥一小半大蒜4瓣香醋50克生抽少許白糖1勺鹽少許花椒粉少許。
拌菜的原料
拌好的老醋花生生菜黃瓜西紅柿水蘿蔔香菜香蔥鹽適量香油少許辣椒油適量。
做法
1將鍋放火上倒入2勺食用油，不用燒熱，直接將擦乾淨的花生米倒進去，開小火加熱，然後用鏟子翻炒，等到花生米發出啪啪的聲響就可以關火了，倒出來晾涼；
2將尖椒圓蔥大蒜都切成小碎塊放入花生米中。然後放入糖醋生抽鹽花椒粉拌勻就是老醋花生了；
3將準備好的各種蔬菜放入盆中，放入鹽香油辣椒油拌勻，再放入老醋花生拌勻就可以了。
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