原料肥牛片半斤洋蔥1只紅柿子椒1只黃瓜1根香菜1小束泰國綠檸檬1粒香茅1根花生碎1小把
魚露1湯匙糖小半勺，涼開水1湯匙
做法
1將所有蔬菜切成寬0.5cm的細絲放進色拉盆中備用。將香茅較根莖切碎，和所有調料涼開水拌勻。擠進檸檬汁，醃10分鐘至出味。
2將香茅切剩的桿葉小火煮5分鐘至出味，需加蓋以免香味過多揮發，鍋內加少許鹽，將肥牛片倒進去涮1分鐘至全熟。
3將涮熟的肥牛片放進溫開水裡漂去表面油脂，撈出控干水份，倒入蔬菜盆中，再將調料汁倒入，撒入花生碎拌勻即可。
泰式涼拌牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：肥牛片半斤、洋蔥1只、紅柿子椒1只、黃瓜1根、香菜1小束、泰國綠檸檬1粒、香茅1根、花生碎1小把魚露1湯匙、糖小半勺，涼開水1湯匙做法：1、將所有蔬菜切成寬0.5cm的細絲放進色拉盆中備用。將香...
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