原料裡脊肉100克新鮮拉皮一袋黃瓜一根胡蘿蔔半根甜面醬1湯勺蠔油兩湯勺料酒一湯勺味精2克醋2湯勺生抽2湯勺白糖5克香油適量香菜2顆蒜末適量
做法
1胡蘿蔔黃瓜洗淨切絲，擺盤備用。
2里脊肉切絲，熱鍋涼油，將裡脊肉入鍋大火炒至變色，加少許料酒甜面醬蠔油翻炒均勻，炒至斷生。
3將生抽醋白糖香油蒜末香菜末加入鹽味精，兌成料汁備用。
4拉皮從包裝袋中取出，用開水燙一下倒掉水份，放在碼好菜的盤子上。
5將兌好的汁澆在拉皮上，把醬肉放在上面即可。
醬肉拉皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：裡脊肉100克、新鮮拉皮一袋、黃瓜一根、胡蘿蔔半根、甜面醬1湯勺、蠔油兩湯勺、料酒一湯勺、味精2克、醋2湯勺、生抽2湯勺、白糖5克、香油適量、香菜2顆、蒜末適量 做法：1、胡蘿蔔、黃瓜洗淨...
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