原料苦瓜2根，紅彩椒半個切絲，蔥半根切絲。蒜末，白糖，生抽，鹽，醋，香油，適量。
做法
1苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲。
2紅彩椒，大蔥切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成碗汁備用。
3鍋內做水，水開後放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒。
4盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控干水分。放上紅椒絲和蔥絲，淋上調好的汁攪拌均勻即可。
5喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放。
涼拌苦瓜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：苦瓜2根，紅彩椒半個切絲，蔥半根切絲。蒜末，白糖，生抽，鹽，醋，香油，適量。做法：1、苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲。2、紅彩椒，大蔥切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成...
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