原料
馬蘭頭220克，蒜頭3-4頭，干椒絲適量，鹽糖和陳醋生薑汁麻油食用油各適量。
做法
1準備好所有原料，馬蘭頭洗淨，擇去老根。
2鍋中燒開水，滴入一勺食用油和一勺鹽，下馬蘭頭焯半分鐘。
3撈起焯過水的馬蘭頭稍攤涼後，用手擠去馬蘭頭汁，蒜頭用壓蒜器壓成茸。
4把壓成球狀的馬蘭頭一根根撕開，和蒜茸一起放入大盆裡，倒上干椒絲鹽糖陳醋生薑汁拌勻，靜置20分鐘，裝盤時淋入麻油提香，即可開吃。
涼拌馬蘭頭
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：馬蘭頭220克，蒜頭3-4頭，干椒絲適量，鹽、糖和陳醋（糖：陳醋=1：2）、生薑汁、麻油、食用油各適量。做法：1、準備好所有原料，馬蘭頭洗淨，擇去老根。2、鍋中燒開水，滴入一勺食用油和一勺鹽，下馬蘭頭焯半分鐘。3...
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