【台式滷肉飯】
啦啦啦，雖然暫時去不了台灣，滷肉飯自己做~原料簡單，但是醬香濃郁，非常下飯，自己做滷肉，取之不盡舀之不竭……
用料
肉 菠菜大蒜熟雞蛋生抽老抽冰糖五香粉水芝麻香菇植物油白酒
做法
1肉，香菇切小丁;
2放少量植物油，將肥肉下鍋小火熬出油，繼續至肉微卷;
3加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;
4加入香菇粒五香粉同炒;
5加水漫過食材 道菜譜www.daocaipu.com，大火燒開轉小火鹵兩小時;
6雞蛋在一個半小時後加入，起鍋對半切好放飯上;
7菠菜白水加一點鹽白灼。和滷肉一起放飯上，撒芝麻。
小貼士
1第一次做，火開得稍微大了點，請一定用小火慢燉;
2這個菜很好吃，滷味特別濃郁;
3建議不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。
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