吃什麼可以防止脫髮呢？相信大家知道吃牛肉可以防脫髮一定會大吃一驚，沒錯，吃牛肉可以防脫髮。經過科學研究發現牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就“聰明絕頂”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
牛肉片粉絲湯
原料牛肉100克，粉絲80克，蝦米25克，精鹽黃酒澱粉味精麻油備適量
做法
牛肉切薄片，加澱粉黃酒精鹽和味精拌勻;
鍋裡水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右開蓋加精鹽味精後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。
椰絲牛肉條
原料牛肉，椰絲，鹽料酒雞精蔥段薑片黃醬白糖食用油醬油雞湯香油
做法
將牛肉切成塊，放到開水中煮透，撈出放入盆中，加入鹽料酒蔥段薑片雞湯上屜蒸1個小時，取出晾涼;
將蒸好的牛肉切成條，放到熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝干油;
坐鍋點火倒油，油熱放入黃醬白糖醬油料酒雞精雞湯用微火將黃醬來至發粘，呈棗紅色時加入牛肉條，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤中撒上椰絲即可。
特點此菜黑白分明，甜鹹酥脆，有椰絲香味。
提示炒醬時要特別注意掌握火候，火大易糊，要涼鍋下油，這樣炒醬不巴鍋;炸牛肉時油溫不易太高，否則易糊，牛肉蛋白質脂肪鈣磷鐵維生素含量較高，特別是含有人體必須氨基酸，常食用可安中益氣，強筋壯骨。
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