【主料】鴨腿肉一隻皮蛋一個香腸半根棉線一根
【配料】土豆一個胡蘿蔔半個皮蛋一個青豌豆一把
【調料】鹽半勺生抽一勺老抽半勺黑胡椒粉半勺冰糖4粒白胡椒粉半勺料酒2勺
【做法】
1鴨腿一隻，剔骨，只取皮和肉，切斷肉中的筋膜，使鴨肉受熱不會回縮的太厲害。
2鹽半勺生抽一勺老抽半勺黑胡椒粉半勺冰糖4粒白胡椒粉半勺料酒2勺，醃製。
3提前醃製2個小時以上入味。
4取一個平盤，將醃製好的鴨肉平鋪在上面。
4皮蛋一個，切瓣。
5放在鴨腿肉中間。
6小心捲起。
7用棉線紮緊。
香腸燜飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】鴨腿肉一隻、皮蛋一個、香腸半根、棉線一根【配料】土豆一個、胡蘿蔔半個、皮蛋一個、青豌豆一把【調料】鹽半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺【...
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