三紅燒羊腿
烹飪用料
羊腿肉100g紅辣椒花生油各50g 蒜瓣紹酒醬油各10g濕澱粉20g精鹽味精香油蔥姜少許
烹飪方法
1.將羊肉刮洗乾淨，放入清水鍋中，加蔥姜紹酒，將羊肉煮至8成熟，撈出晾涼，切成4厘米的方塊。
2.炒鍋放入花生油，先煸炒紅椒片蒜片，然後放入羊肉，倒入煮羊肉的原湯250g，放鹽，醬油，待湯汁將收濃時。放味精，勾芡，淋香油即可。
當心買到摻假羊肉卷 教你一招辨別真假羊肉
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:寒冷的冬天大家坐在一起吃一頓熱騰騰的火鍋一定不能少了美味的羊肉卷，然而市面上的羊肉卷大多都摻假「掛羊頭賣鴨肉」，有摻鴨肉的、豬肉的甚至還有摻狐狸肉和鼠肉的!吃這些坑爹的羊肉卷簡直就是服...
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