保質期≠最後可食用時間 吃東西不要再這麼無知了！我們平時買東西都看保質期，將保質期等同於最後可食用期限。只要在保質期內就認為食物可安全放心食用，而保質期一過就認定不能吃了，然而我們一直所認可的這種保質期標準卻是錯的!專家表示，保質期不是麵包餅乾等食品的最後期限，判斷“過期食品”能否食用是有學問的。
![[URL]caf329d9e9720eabd75749df8b20e65d.jpg](/uploads/20141223/201412230947185386.jpg)
營養專家指出，保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。
在保質期內，食物也可能由於存放方式環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短;超過保質期，食物也不等於肯定變質不能吃，這需要自己進行判斷。
在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
當然，要想知道某種食品過了保質期，究竟還能不能食用，需要自己去判斷，就請專家教一些小竅門吧。
主食類保質期
麵包的保質期一般為3-7天，過了保質期，如果僅僅是發乾，可以做成麵包渣吃，如果長霉發酸就不能吃了。饅頭的情況和麵包相近，如果霉變有灰斑，就應丟棄。餅乾含水量少，如果是密封包裝，保質期一般一年以上，只要不漏氣受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁