五火鍋湯底營養好

表現把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光。
傷害火鍋的湯大多採用豬羊牛油等高脂肪物質為底料,又多以辣椒胡椒和花椒等為佐料,吃多了易導致高血脂膽石症十二指腸潰瘍口腔潰瘍牙齦炎痔瘡等疾病。另外,火鍋湯久沸不止久涮不換,其中的成分會發生一些化學反應,產生有害物質。如肉類海鮮中所含噗林物質多溶於湯中,湯中的高濃度噗林,經肝臟代謝,會產生大量的硝酸,引起痛風,出現關節痛症狀,嚴重時會損傷腎功能。
建議對於一次吃不完剩下的涮料和底湯,應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜,更不要吃,不但有害健康,還可能引起銅氧化物急性中毒。
愛吃火鍋的你,快快注意到這些吧,不要讓這些阻礙了你的健康哦。


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