白菜這樣吃 比肉還香一百倍！俗話說“百菜不如白菜”白菜味美價廉，營養豐富，但是很多人卻不知道怎樣才能做好白菜，做出來的白菜寡淡無味難以下嚥。今天就為大家總結了那些白菜勝過肉的美味做法，方法簡單，菜樣豐富，經常換著吃不會膩，讓不愛吃白菜的小夥伴也能胃口大開噢~
【鍋辣白菜】
原料
大白菜400g五花肉100g蔥花適量紅辣椒20g青辣椒30g老抽20ml蠔油15g白糖2g鹽適量黃酒10ml雞精少許
做法
1)五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎;
2)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒;
3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黃;
4)再放入青辣椒炒香，淋入黃酒炒香;
5)再加入老抽蠔油;
6)炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒;
7)加少許鹽，再加入白糖繼續翻炒;
8)白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火;
9)把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。
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