韭菜餃
食材 道菜譜www.daocaipu.com500g餃子皮適量韭菜適量豬肉適量蝦適量冬菜適量料酒適量雞粉適量鹽適量陳醋
做法
1)原料餃子皮大蝦豬肉韭菜冬菜。本來想加香菇跟胡羅卜，老公說不要加太多，清淡點好。所以就分成兩個味來包。
2)蝦去殼成蝦仁。
3)把豬肉蝦仁冬菜同時放刀墊上。
4)用刀跺成泥。
5)把跺好的肉泥放碗裡備用。
6)韭菜切成碎粒。
7)把韭菜倒入放有肉泥的碗裡攪拌均。
8)加入雞粉鹽調味。
9)倒入少許料酒。
韭菜餃
10)加入少許陳醋去肉腥
11)肉餡調好，就可以開始包了。
12)把適量餡放到餃子皮三角形的一尖。
13)捲起來。
14)把兩端捏緊，成圓形。
15)包好的餃子一個個排整齊等候著上蒸鍋。
16)排上蒸鍋。
17)加蓋中火蒸15分鐘，即可
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