茼蒿豬肉水餃
食材 道菜譜www.daocaipu.com300g麵粉175g清水適量茼蒿適量豬肉餡適量料酒適量醬油適量蠔油適量十三香適量甜面醬適量鹽適量香油適量油適量清水適量大蔥適量姜
做法
1)清水倒入麵粉中攪拌至水分消失。
2)用手揉成光滑的麵團，蓋濕布醒半小時。
3)醒面的時候準備餃子餡茼蒿洗乾淨，用開水焯一下，放到冷水中過涼，擠干水分。
4)將茼蒿切碎，再次擠干水分備用。
5)肉餡中加少許清水，沿順時針方向攪拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉餡打到膠狀。
6)肉餡中加入薑末料酒醬油蠔油十三香甜面醬鹽攪拌均勻，最後加些香油提香。
7)等到要包餃子的時候把茼蒿和蔥末加到肉餡裡拌勻，再加適量的油攪拌。
茼蒿豬肉水餃
8)取部分醒好的麵團搓成長條。
9)揪成小劑子，然後擀皮。
10)包好餃子。
11)下鍋煮熟。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁