藥粥
將銀耳百合山藥等補劑與米共煮，熬製成粥服用，尤其適用於陰虛體質兼有脾胃虛弱者。
百合銀耳粥鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺養胃生津的功效；大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰健脾生津的作用。
銀百秋梨羹銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯，有滋陰潤燥止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽乾咳少痰者。
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