
3中青年男性。
多吃黑米最補腎。黑米具有滋陰補腎益氣強身補肝明目的功效。其營養價值高於普通稻米,常吃可以保護心血管,是理想的營養保健食品。
黑米吃法很多,燜飯熬粥都是不錯的選擇。但黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。
4中青年女性。
薏米養顏,糯米溫補。《本草綱目》記載,薏米可"健脾益胃補肺清熱養顏駐容輕身延年"。其富含的維EB族維生素有淡斑美白的養顏功效。此外,薏米還有助於控制體重。因為薏米是五穀中含膳食纖維最多的,低脂低熱。
糯米可滋補氣血健脾暖胃,對脾胃虛寒食慾不佳腹脹腹瀉有一定緩解作用。除了做主食外,糯米的食用方法還有很多,如糯米酒,有舒筋活血美容養顏的功效。糯米入菜口感綿軟,做成點心香甜可口。但糯米黏性大,難消化,不宜食用過多,建議作為配食。