葡萄酒的自製方法 夏天是葡萄豐收的季節，這個時候來自製葡萄酒也是一種樂趣。葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。快來看看怎麼做吧!
食材 道菜譜www.daocaipu.com主料葡萄1000g糖300g
輔料蛋清50g
步驟
1.把葡萄洗乾淨，瀝干水份。
2.放到容器裡把它捏碎。
3.在上面撒上白糖。最後把葡萄給密封好了。
葡萄酒的自製方法
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
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