原料
中筋麵粉300克,清水適量。
做法
1.麵粉加入溫水,用筷子攪散成柳絮狀
2.麵粉揉成團,蓋上揉麵碗靜置15分鐘左右。
3.鬆弛後的麵團,在揉個數下即可。
4.等分成面劑,我的貌似是50克/團。大點小點都沒關係,就是做的餅大餅小的問題。
5.取一個面劑擀成皮。
6.放上茴香餡。
原料
中筋麵粉300克,清水適量。
做法
1.麵粉加入溫水,用筷子攪散成柳絮狀
2.麵粉揉成團,蓋上揉麵碗靜置15分鐘左右。
3.鬆弛後的麵團,在揉個數下即可。
4.等分成面劑,我的貌似是50克/團。大點小點都沒關係,就是做的餅大餅小的問題。
5.取一個面劑擀成皮。
6.放上茴香餡。