牛肉的五大食用禁忌
1腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
2不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣滋養脾胃強健筋骨化痰息風止渴止涎的功效，適宜於中氣不足氣短體虛筋骨酸軟久病貧血面黃體瘦頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
3牛肉最好不要烤著吃
牛肉不宜熏烤醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
4老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇高脂肪老年人兒童消化力弱的人不宜多吃。
5不宜和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
結語牛肉除了營養價值很高之外，還可以補脾胃，清筋骨。
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