導讀鬆餅具有很好伸展性和彈性，藍莓的果香填充再鬆餅之中。咬下去鬆餅的韌性和著甜蜜的果醬氣息，滿嘴留香。這款鬆餅，雖然不甜，但是很有奶香味，剛出爐時外脆內軟，搭配果醬也是很好的選擇。而且沒有添加黃油，烘焙新手也絕對輕鬆搞定。淡奶油經常買1L用不完，做鬆餅絕對是處理淡奶油的絕佳辦法！
奶油鬆餅
材料
麵粉240克奶油190克糖20克藍莓果干50克泡打粉8克鹽3克
我的烤箱
客浦5406
做法:
1準備所需材料。
2將麵粉泡打粉鹽糖混合均勻。
3倒入淡奶油。
4加入藍莓果干拌勻。
5用刮刀稍微拌勻成團，不需要揉光滑，只要能拌勻成團就行，稍有干粉也沒關係。
6壓平後用模具切出形狀
7放在鋪了錫紙或油紙的烤盤裡，烤箱預熱200度。
8烤約15-20分鐘，鬆餅表面金黃色，並且明顯長高即可。
小貼士
麵團只要能揉成團即可，千萬不要過度揉面，那樣反而會影響口感。
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