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糯米卷口感綿軟黏滑，內裡有豆沙軟餡，讓口感愈加濕滑甜潤。外層包裹一層椰絲讓糯米卷更加香甜美觀。糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，內裡的餡料也可根據個人口味自行更換。
原料糯米粉豆沙餡
做法
1糯米粉用溫水攪拌均勻，直到沒有干粉，合成麵團。
2和好的糯米麵團放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3蒸好的糯米麵團取出稍稍晾涼，晾涼的糯米麵團放入保鮮袋中，擀成大片。
4用剪子把保鮮袋的底邊剪掉，再把上面一層用剪刀劃開。
5放上搓成長條的豆沙餡
6手上擦些食用油，輕輕的把糯米片往前推捲上豆沙，用刀切斷。。
7捲好的糯米卷放在椰蓉中滾一下，沾滿椰蓉。所有依次做好.吃時切成自己喜歡的塊，更方便食用。
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