粉圓
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粉圓形體較小，柔軟可愛，色彩可以做成多種多樣的，口感也由此豐富了。這次用的是紫薯做材料，一抹雅致的紫色，正是我所喜愛的感覺，溫柔與堅韌並存，典雅與俏麗兼得。吃起來柔軟滑膩，入口綿香糯糍。
材料南瓜 紫薯 各150克，木薯澱粉400克，太白粉100克，滾開水少許。糖粉各20克。
做法
1 南瓜紫薯去皮切塊隔水蒸至輕鬆用筷子可以扎透，將蒸好的南瓜放在盆裡用壓泥器壓成泥，南瓜本來就軟，用勺子也行，
2 加入150克木薯澱粉，50克太白粉，用筷子調和一下，因為南瓜含水較多，適量的加一些些開水，和成一個捏上去和耳墜差不多軟的麵團，如果太軟可以再加一些粉，餘下的50克木薯粉可以當手粉，或是覺得麵團太軟時再加進去。
3 接著將面軒分成幾份，搓成長條，撒上手粉後切成小段。紫薯的做法和南瓜一樣，不過紫薯質地較硬且水份少，可以比南瓜多加一點兒水，大約在60克左右就可以了。兩種粉圓都做好後，可以撒上手粉後可以放在保鮮袋裡放冰箱速凍起來，想吃時直接拿了煮。
4鍋裡煮好開水後將做好的粉圓，放進去，煮至全浮起來就可以了，如果是速凍的就多煮會兒，如果不清楚到底熟沒可以用最方便的辦法，撈一個嘗一下！可以自己組合啦，可以和龜苓膏王老吉組合成燒仙草，我是和酸奶紅豆組合的，好吃！
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