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香煎米飯團

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:導讀:每每飯煮多扔了浪費,涼了難吃。今天找到一種消耗米飯的簡單的方式。飯團加上雞蛋、蔬菜、玉米、豬肉餡,可謂是營養全面,口感豐富!早餐來幾顆,另搭一碗稀飯,營養全面的早餐就...

導讀每每飯煮多扔了浪費,涼了難吃。今天找到一種消耗米飯的簡單的方式。飯團加上雞蛋蔬菜玉米豬肉餡,可謂是營養全面,口感豐富!

早餐來幾顆,另搭一碗稀飯,營養全面的早餐就出爐了!

 

原料

米飯300克,豬肉餡80克,蘆筍50克,玉米粒50克,雞蛋2個,鹽1茶匙,蠔油1大勺,黑胡椒粉適量,白糖少許,雞精少許

 

圖1米飯撥散。

圖2放入豬肉餡。

圖3放入少許蘆筍丁。

圖4放入玉米粒。

圖5打入雞蛋兩顆。

圖6放入1茶匙鹽。

圖7研磨放入適量黑胡椒粉。

圖8放入蠔油一大勺。

圖9放入少許雞精。

圖10放入一勺白糖。

圖11攪拌均勻備用。

圖12用手取適量米飯,團成圓形。

圖13平底鍋燒熱,倒入少許油。

圖14:將飯團碼入鍋內。

圖15底部煎黃,翻面,也煎成金黃色即可出鍋。

圖16這一步開始,是另一種方式,將飯團碼入後,煎1分鐘左右。

圖17倒入小半碗清水,蓋蓋子。

圖18小火將水燒乾,將底煎成金黃色即可。

小貼士

1米飯選擇冷飯,略乾硬的,效果更佳!

2加入蔬菜肉類雞蛋,營養更佳豐富。

3兩種煎的方式,一種是兩面煎成餅狀;一種是將其放少許水,單面煎,像是小饅頭狀,隨個人喜好吧,兩種一起試試也可以。

4添加肉餡多,建議採用第二種方式,延長熟制時間,以防豬肉不熟。

5豬肉餡可以用火腿代替,更易熟。

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