好了，綠豆沙做好了，綠豆酥做起來啊
步驟1 將油皮所有材料混合均勻
2 用手和成麵團，蓋上保鮮膜醒30分鐘
3 油酥材料混合揉成團
4 將油皮油酥分割成小麵團，油皮20克，油酥15克
5 取一個油皮麵團揉圓按扁，放上油酥麵團
6 包好收口
7 用擀面杖擀場長舌狀
8 從下往上捲起
9 捲好後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
10 將麵團換方向繼續擀開
11 捲起，繼續鬆弛15分鐘
12 鬆弛好的麵團揉圓按扁，放上做好的綠豆沙
13 包好收口
14 放入烤盤，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，放入預熱200度的烤箱，烤25分鐘即可
小貼士
1 用豬油會更香哦，如果沒有的話可以換成黃油或者色拉油，效果會差點
2 麵團一定要鬆弛到位，做出來的口感會更酥的
3 過程不複雜了，稍微繁瑣了，按著步驟一步一步就會成功，綠豆沙可以換成紅豆或者其他你喜歡的餡料哦
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