原料土豆2個，鹽，油，玉米澱粉，黑胡椒粉，紅胡椒粉，孜然粉
做法
1 土豆去皮切薄片
2 用清水洗去表面的澱粉
3 鍋裡放水燒開，加入少量鹽，倒入土豆片焯水30秒
4 撈出過涼水晾乾
5 在晾乾的土豆片裡篩入澱粉
6 裹好澱粉的土豆片
7 鍋裡放油，6成熱後放入土豆片炸
8 炸至金黃色撈出瀝干油
9 撒上黑胡椒粉，紅胡椒粉，孜然粉拌勻即可
小貼士
1 土豆盡量切的薄點，焯水的時間不要太長，以免土豆片軟爛
2 如果一次做的太多，焯水後可以入冰箱冷凍，下次要吃時取出油炸即可
2 薯片雖然好吃，但是油炸的不宜吃太多
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