原料雞蛋2個，牛奶30個，白糖60g，麵粉70g，鹽1g。
做法
1， 主要原料集合。
2，雞蛋中分3次加入白糖，電動打蛋器高速打發至體積膨大2-3倍，發白細膩的濃稠狀態。
3， 加入40g的牛奶，慢慢攪拌均勻，
4， 加入過篩的麵粉和鹽攪拌均勻，將麵糊靜至20分鐘。
5，平底鍋無需放油，小火燒熱，加入2勺麵糊，讓其均勻攤開，至邊緣凝固，用勺子輕輕的挑動邊緣翻面，繼續小火慢烤熟
6，淡奶油中加入30g的白糖，打發至7成發。
7，將打發的淡奶油裝入裱花帶，擠在軟餅的一面。
8，之後加入控干水分的黃桃粒。
9，將另一片軟餅覆蓋在上面即可。
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