材料
黃油150克,細砂糖75克,雞蛋80克,低粉150克,可可粉23克,泡打粉4.5克,牛奶45克,白朗姆酒1大匙,巧克力豆30克,香蕉2-3根。
做法
1黃油提前軟化,加入細砂糖攪拌至順滑蓬鬆狀。
2分次加入雞蛋液。
3將雞蛋液黃油充分拌勻。
4將過篩的低筋麵粉和可可粉加入到黃油糊裡。再加入泡打粉,然後用刮刀或手動打蛋器拌勻,直到看不見干粉。
5在黃油糊裡倒入牛奶和朗姆酒。
6用打蛋器拌勻。
7加入耐烤巧克力豆,用刮忉拌勻。
8將麵糊裝入裱花袋裡。
9擠進紙杯中,7分滿即可。
10將香蕉切成小段,放入紙杯裡麵糊的中間處。
11預熱烤箱,170度烤20-25分鐘。
12出爐後放晾架上放涼。