材料
a．黃油70克 ，楓糖粉60克，蛋30克
b．香蕉75克
c．低筋麵粉100克，泡打粉1克，鹽0.5克肉桂粉0.5克
d．核桃碎20克，酒浸葡萄乾20克
做法
1.黃油和楓糖粉一起打發至蓬鬆發白，然後一點點加入蛋液，每加一點都要充分攪拌均勻。
2.香蕉碾成泥狀加入黃油中混合均勻。
3.麵粉泡打粉鹽肉桂粉過篩後加入到黃油中，將黃油和粉類攪拌均勻。
4.加入核桃碎和酒浸葡萄乾，拌勻。
5.烤箱預熱170度，將麵糊分入模具，8分滿即可。
6.將模具放入烤箱中上層，上下火，烤20分鐘左右。
小貼士
***如果沒有同樣的模具可以直接放在烤盤上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分鐘至酥脆更好吃。
***餅乾的口感比較鬆軟，類似麥芬，如果喜歡硬一點可以調至180度，烤25分鐘左右即可。
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